In 1994 begon Louis Klaassens als amateur weer bier te brouwen in Venlo. Sinds de opening van Café De Klep in 2012 is dit bier ook weer beschikbaar voor de Venlonaren. Eerst enkel in het eigen proeflokaal, nu dus ook voor thuis en andere horecabedrijven. De brouwerij in de kelder van Café De Klep is een miniatuur uitvoering van een professionele brouwerij waarin proefbrouwsels van 50 liter per keer gemaakt kunnen worden. Als de receptuur naar wens is, maaken we gebruik van de ketels van een collega-brouwer om het bier op grotere schaal te brouwen voor verkoop. Deze bieren zijn in ons Proeflokaal beschikbaar van het vat en voor thuis in fles.

Stadsbrouwerij

De Klep

Nieuwe Brouwerij

Eindelijk krijgt de droom van een eigen brouwerij in Venlo gestalte. Begin 2022 hopen we onze eigen brouwerij te openen binnen het concept van foodhal MOUT in het voormalige Museum van Bommel-van Dam in het Venlose Julianapark. In deze brouwerij zullen we diverse bieren gaan brouwen van uiteenlopende types. Hierbij zullen de Europese en zeker ook de lokale en regionale traditie niet vergeten.

Bezoek

Wenst u Brouwerij De Klep te bezoeken? Dat kan. Na de opening zullen wij wekelijks rondleidingen geven. Natuurlijk is het mogelijk om op reservering met een groep een rondleiding te boeken.

Bier in Venlo

In 1343 kreeg Venlo haar Stadsrechten en al in de oudste bekende stadsrekeningen wordt melding gemaakt van opbrengsten uit Bieraccijns. Vele eeuwen waren zij wellicht de belangrijkste inkomstenbron van de stad. Het middeleeuwse Venlo telde meer dan 30 brouwerijen binnen de muren van de stad. Grofweg het huidige historische centrum. Ook de bouw van het markante Stadhuis werd betaald met bieraccijns. Rond 1900 waren er nog 10 brouwerijen en dit aantal slonk tot dat de laatste brouwerij in 1944 door geallieerde bombardementen verwoest werd. De dorst werd er niet minder om en decennia lang waren de Venlonaren (zonder veel tegenzin overigens) aangewezen op bieren van buiten de stad.
Meest gedronken bier was eeuwenlang bier van het type alt. Dit type bier vindt men nu nog vooral in de geografische driehoek Düsseldorf-Münster-Venlo. Voornamelijk in de Nederrijn dus. Echter in Venlo komt het Altbier in tal van stukken in het archief voor en staat ook steevast bij de diverse types bier op advertenties uit vroeger tijden.